Suorastaan repäisin tänään, ja pyöräytin pellillisen vadelma muffinsseja. Tässä muinoin sain toiveen, laittaa jonkin herkun ohjeen. Siispä tarjolla olisi oikea kaloripläjäys. Vaviskaa.
Vadelmamuffinssit
200 g rasvaa
2,5 dl sokeria
3 munaa
4 dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 dl maitoa
n. 150 g suklaa rouhetta (puolet valkosuklaata, puolet tummaa/maitosuklaata)
1,5 dl vadelmia
n. 1 dl vadelmamarmeladia
1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen vatkaten
2. Sekoita kuivat aineet toisiinsa ja kaada munavoisokeri seokseen.
3. Lisää maito, suklaarouhe, vadelmat ja marmelaadi.
4. Annostele vuokiin, ja paista uunissa 225 asteessa n 10-20 min.
5. Laita jääkaappiin.
Kuorrute
n. 100 g huoneenlämpöistä voita
n. 150 g tomusokeria
n. 100 g maustamatonta tuorejuustoa
Sekoita kuorrutteen osat vatkaimella ja pursota JÄÄHTYNEIDEN muffineiden päälle!
Parhaita jääkaappikylmänä nautittuna! :o)
ihania varmaan!voisko laittaa mustikkaa vatun tilalle?
VastaaPoistaaah! No tätähän sitten pitää kokeilla!
VastaaPoistakerttu: itse en ole laittanut mustikkaa näihin muffinsseihin, mutta luulisin että saattaisi toimia! jauhoja laittaisin mustikoiden kanssa hiukan enemmän (ovat niin vetisiä) ü
VastaaPoistaanne: Siitä kokeilemaan! kerron sitten millaisia tuli!